Met Honigwein mit japanischer Rosenquitte | Trocken | Schweden
Der trockene Honigwein Mjödhamnen – Rosenfrisk wird mit japanischer Rosenquitte verfeinert. Diese zierliche, aromatische und sehr saure Frucht verleiht dem trockenen Honigwein eine angenehm spritzige Säure, wodurch er einem guten Weißwein recht nahe kommt – allerdings mit den gewünschten Honigaromen. Der Honig für den trockenen Mjödhamnen – Rosenfrisk stammt aus der Heimat von Mjödhamnen, aus Bergslagen und die japanische Rosenquitte wird von Hand in Stusshyttan gepflückt.
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