Tej | Äthiopischer Honigwein | Lieblich | Deutschland
Der Begena – Tej Lieblich ist eine moderne Interpretation des traditionellen äthiopischen Honigweins Tej. Auf Basis von erstklassigen Honigsorten und purem Quellwasser entsteht dieser Tej durch eine behutsame Gärung. Eine Lagerung bis zur vollen Reife verleiht ihm ein berauschendes Bouquet, mit floralen Nuancen von Wiesenblüten in der Sommersonne. Im Gegensatz zum Begena – Gojo Tej ist diese Sorte, durch die lange Lagerung, klar und enthält nur leichte Trübungen in Form eines dezenten Bodensatzes.
Serviervorschläge für den Begena – Tej Lieblich:
- Begena – Gojo Tej ist ein idealer Begleiter zu scharfem Essen.
- Bei Zimmertemperatur serviert entfaltet der Honig sein volles Aroma.
- Gut gekühlt ist er eine perfekte Erfrischung.
- Im Sommer als Schorle, im Winter als „Glühwein“.
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