Das Blut der Wikinger aus dem Herzen Dänemarks
Die Rezeptur des (vor allem in den USA) sehr beliebten Dansk Mjød – Viking Blod ist an ein dänisches Originalrezept aus dem 17. Jahrhundert angelehnt. Kräftige Gewürze wie Ingwer und Hopfen sorgen für den intensiven Geschmack, getrockneter Hibiskus für das leichte Rosé und die florale Abrundung. Zum Ende der Gärung wird das dänische Wikingerblut mit hochprozentigem Alkohol “aufgespritet”, wodurch die Haltbarkeit verlängert und der Alkoholghealt auf 19% Vol. gesteigert wird. Der Viking Blod ist nicht nur für gestandene Met-Fans ein Genuss, sondern eignet sich auch gut für Einsteiger, die sich gerade erst an das Thema Honigwein herantasten.
Zum Blog-Beitrag über den Viking Blod geht’s hier: Der Star unter den skandinavischen Honigweinen
Odinson (Verifizierter Käufer) –
Wie alle Metsorten von Dansk Mjod sehr “schwer und spritig”.
Handwerklich sogar recht wertig, aber irgendwie dann doch etwas zu viel.
Ich bin halt nicht so der Schnaps- und Spirituosentrinker, von daher 3 Sterne für die Qualität, Liebe zum Produkt und Handwerkskunst, die dahinter stecken.
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