Fruchtmet mit Apfel | Barrique-Fassgereift | Süß | Frankreich
Der Origine Hydromel de Bretagne aus dem Hause “La Cave du Dragon Rouge” (Französisch für: Höhle des roten Drachen) ist eine Hommage an den Trank der Götter. In der Bretagne versteht man unter einem guten Met, einen mehrere Jahre im Französischen Eichenfass gereiften Apfel-Honigwein. Geschmacklich ist diese Komposition nicht mit dem Honigwein zu vergleichen, welchen man von Deutschen Metherstellern kennt. Der Geschmack erinnert an den berühmten Französischen Apfelbrand Calvados – jedoch ohne die alkoholische Schärfe desselben. Dieser, in Frankreich auch Hydromel genannte, Honigwein ist das Meisterwerk des Vollblut-Kellermeisters und Inhaber der La Cave du Dragon Rouge – Stéphane Mordeles.
Christian Streng (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Met mit komplexem Geschmack. Es ist definitiv nochmal deutlich anders zum deutschen Met. Den Apfel kann ich sehr gut rausschmecken und ich habe das Gefühl noch sehr viel weitere Früchte vom Honig(?) zu schmecken. Aufjedenfall ein gelungener Tropfen.
Hilfreich (0) Nicht hilfreich (0) Watch Unwatch Flag for removal