Metwabe – Herbstgeist 0,75L 8% Vol.

Dieser Met hat mir genau das geboten, was ich erwartet habe. Dass Honigwein und Apfel zusammenpassen, war mir bewusst und jeder der diese Erfahrung noch nicht gemacht hat, dem kann ich nur dazu raten es selber zu probieren. So ganz konnte ich mir aber nicht vorstellen wie etwas, das geschmacklich so zurückhaltend ist wie ein Kürbis, seinen Beitrag zum Gesamtbild leisten würde. Tatsächlich dominieren Honig und Apfel den Geschmack und doch spürt man die leichte Würze, die der Kürbis mit sich bringt. Besonders dann, wenn das Glas leer ist und man sich dem Aroma geruchstechnisch annimmt, kommt der Kürbis deutlich zu Vorschein. Ich habe keine Ahnung wie dieser Wein, insbesondere der Kürbis bearbeitet wurde. Es wirkt so, als wäre der Kürbis angeschmort/gedünstet worden, bevor er sein Aroma in den Wein übergeben konnte. Für mich persönlich sind aber 12,50€ “ein wenig” über dem was ich als angemessen empfinden würde, dennoch behalte ich diesen Kauf positiv in Erinnerung. Auch hätte ich mir noch mehr Frucht-Würfel im Wein gewünscht, wie es auf dem Bild zu sehen war. Von mir gibt es somit 4 Sterne 🙂