Fassgereifter Met | Honigwein Halbtrocken | Deutschland
Ein echter Geheimtipp für Whisky-Fans!
In diesem Verkostungsvideo hat unser Metfreund Josua den Laufenstein – Schottengold ausgiebig getestet:
Du magst den rauchigen Geschmack von Whisky, wünscht dir aber eine etwas mildere Alternative? Dann solltest du einmal den Laufenstein – Schottengold probieren. Dieser Met wird aus sortenreinem Sonnenblütenhonig hergestellt. Nach vollendeter Gärung darf er für 6 Monate in ehemaligen Scotch-Whiskyfässern der Laphroaig-Destillerie reifen. Hierbei überträgt sich ein Teil des rauchigen Aromas auf den Honigwein. Mit einem Alkoholgehalt von 16% Vol. und einer dezenten Restsüße schmeckt er jedoch deutlich milder, als der hochprozentige schottische Whisky.
Limitierte Sonderedition. Nur wenige Flaschen verfügbar.
David Mitzkat (Verifizierter Käufer) –
Dieses Getränk hat keinerlei “Restsüße”, sondern schmeckt eher nach einem Pinselreiniger, der des nächtens auf die Jagd nach den letzten verbleibenden Bienenvölkern geht, um dem Honig dieser Welt den Gar aus zu machen. Ich schmecke keine Freude, Wärme oder Vollmundigkeit, sondern einen depressiven Weißburgunder, der in einer Identitätskrise zwischen Whiskey und Waschbenzin gefangen ist.
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Alexander Weber (Verifizierter Käufer) –
Laphroaig Whisky ist einer der Whiskys welche ich selbst gerne trinke. Der Whisky kommt nicht so gut zur Geltung, der Met aber auch nicht. Vom Geschmack her etwas Rauch, Zitronenschale und Holz. Würde diesen “Met” eher als trocken bezeichnen.
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Julia Heller (Verifizierter Käufer) –
Ich finde ihm total lecker, Whiskey kommt gut zur Geltung und einfach eine tolle Mischung von Met uns Whiskey.
Aber eins dazu: man muss rauchigen Whiskey lieben 😉
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Thomas Hertz (Verifizierter Käufer) –
Vorweg: Rauchig ist das Produkt. Ich hatte bestellt, weil ich Laphroaig gelesen hab. Und der ist auch definitiv sehr dominant. Aber, für meinen Geschmack fehlt dann der Met in dem Ganzen. Ich hätte mir einen kräftigeren Met-Geschmack mit Laphroaig- Noten gewünscht.
Wie es für mich eher schmeckt: Ein heller Wein, mit einem Tropfen Honig und Bitterkeit und einem gewaltigen Wumms Laphi.
Handwerklich gut gemacht, und die Idee ist an sich Spitze, aber das Endprodukt war nichts für meinen Gaumen.
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Andreas Siegl (Verifizierter Käufer) –
Hier erwartet euch kein Met im klassischen Sinne. Sondern viel mehr eine milde Version eines Laphroaigs (Single Malt Scotch, torfig) mit leichter Honig Note. Das ist auch kein Wunder, denn der Met reift in alten Laphroaig Fässern und nimmt sehr viel seines Aromas und seines Charms mit auf. Wenn derartiger Scotch nichts für euch ist, mögt ihr auch diesen Met nicht. Ich für meinen Teil liebe Scotch wie Laphroaig, Lagavulin, Ardberg oder Coal Islay. Daher war es auch kein Wunder das mir dieser Met schmecken wird. Für mich ist es eine schönen Möglichkeit, diesen schweren “Winterwhiskey” in milder Unbeschwertheit und erfrischend leichter Honig Note auch im Sommer zu genießen. Ich empfehle ihn auf Zimmertemperatur zu trinken, so kann er sein Aroma voll entfalten. Viel Spaß beim probieren
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Heiko Hülsmann (Verifizierter Käufer) –
Leider ist die Rauchnote viel zu dominant. Vom Honigaroma keine Spur. Ich hatte das Gefühl, ein verkohltes Stück Holz abgeleckt zu haben. Mein erster richtiger Fehlkauf!
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Josua Ohlig (Verifizierter Käufer) –
Dieser Met ist anderes! kräftiger Rauch kräftig Whisky. Man schmeckt den Islay Whisky. Vielleicht nicht jedermanns aber ich finde ihn lecker…
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Daniel Lucas (Verifizierter Käufer) –
Nicht mein Ding, hat mit Met so gut wie nichts zu tun. Besteht zwar im Wesentlichen aus Honig, nur merkt man es im Geschmack nicht.
Schmeckt wie verdünnter Laphroaig.
Kauf ich nicht noch mal.
Gruß.
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Zotastas (Verifizierter Käufer) –
In meiner ersten Bestellung wollte ich verschiedene Sorten, durchaus auch stark unterschiedliche, verkosten. Neben anderen war auch eine Flasche des Schottengoldes dabei. Um dem Met keinen Abbruch zu tun, werde ich die Bewertung in 2 Teile gliedern.
Handwerk
Der Met selbst hat eine relativ starken Geschmack nach Whiskey angenommen. Die Qualität des Getränkes selbst war gut. Neben dem klassisch-rauchigem Geschmack von Whiskey kam auch gut die Honignote zum Vorschein. Allerdings gilt: der Met erinnert mehr an Whiskey als an Met. Es war eine gleichmäßig kräftige Note und Freunden von mildem Whiskey kann ich diesen Met tatsächlich empfehlen. Ein Arbeitskollege trinkt gern “Jim Beam – Honey”, ihm werde ich vielleicht mal eine Flasche Schottengold zukommen lassen.
Mein Empfinden
ich habe mehrere Sorten Whiskey versucht und ich komme einfach nicht an dieses Aroma heran. Ich hatte gehofft, der Anteil an Whiskey ist weit geringer und nur eine leichte Unternote. Tatsächlich hat sie für mich aber alles dominiert und wenn man den rauchig-torfigen Geschmack nicht mag, dann wird einem auch diese Abwandlung nicht zusagen.
Eigentlich gebe ich dem Met nur ungern diese schlechte Bewertung, da er für viele vermutlich wirklich gut ist. Allerdings ist er eben leider nicht mein Fall.
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