Französisches Met Set | Barrique-Fassgereift | Apfelmet | Frankreich
Die volle Bandbreite aus der Höhle des roten Drachen. In größter Sorgfalt entstehen in der “Höhle des roten Drachen” diese einzigartigen Met-Spezialitäten. Jede Flasche durfte mindestens 18 Monate im Eichenfass, am Ufer der Atlantikküste reifen. Intensive, maritime Aromen, sowie der Geschmack nach vollreifen Äpfeln und trockenem Honig sind die Folge dieser Detail-verliebten Arbeit. Das Set enthält die folgenden 6 Flaschen. Wir sagen santé!
La Cave du Dragon Rouge – Origine Hydromel de Bretagne
Der Origine Hydromel de Bretagne aus dem Hause “La Cave du Dragon Rouge” (Französisch für: Höhle des roten Drachen) ist eine Hommage an den Trank der Götter. In der Bretagne versteht man unter einem guten Met, einen mehrere Jahre im Französischen Eichenfass gereiften Apfel-Honigwein. Geschmacklich ist diese Komposition nicht mit dem Honigwein zu vergleichen, welchen man von Deutschen Metherstellern kennt. Der Geschmack erinnert an den berühmten Französischen Apfelbrand Calvados – jedoch ohne die alkoholische Schärfe desselben. Dieser, in Frankreich auch Hydromel genannte, Honigwein ist das Meisterwerk des Vollblut-Kellermeisters und Inhaber der La Cave du Dragon Rouge – Stéphane Mordeles.Herkunft: Frankreich – Bretagne Füllmenge: 500ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Halbtrocken (enthält Sulfite)
La Cave du Dragon Rouge – Vieux Sec
Met mal anders! 24 Monate im Eichenfass verleihen diesem trockenen Met ein komplexes, parfümartiges Honigaroma. Sehr passend zu Fisch, Muscheln, Austern und Meeresfrüchten. Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Trocken (enthält Sulfite)
La Cave du Dragon Rouge – Dragon
Öffne diese Flasche und entfessel den Drachen! Wie auch beim Tara, bildet eine Cuvée aus verschiedenen Honigweinen, welche alle mindestens 4 bis 5 Jahre im Eichenfass lagerten, die Basis für den “Dragon”. Floral, fruchtig, nussig, mit einer fantastisch eingebundenen Säure und dem natürlichen Aroma des französischen Eichenfasses. Der intensive Geschmack harmoniert hervorragend zu kräftigem Käse, wie Blauschimmel oder gereiftem Parmesan. Herkunft: Frankreich – Bretagne Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Halbtrocken (enthält Sulfite)
La Cave du Dragon Rouge – Vieux Doux
Die süßeste Verführung aus dem Hause La Cave du Dragon Rouge! Der Vieux Doux wird im Holzfass vergoren und darf anschließend noch 24 bis 36 Monate im selbigen reifen. Ein unkomplizierter Met, mit sattem Honigaroma und leichten Fassnuancen. Am besten nach dem Essen, in geselliger Runde, genießen. Herkunft: Frankreich – Bretagne Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Lieblich (enthält Sulfite)
La Cave du Dragon Rouge – Marc´h
Der jüngste Met aus dem Hause La Cave du Dragon Rouge! 18 Monate Lagerung hat jede Flasche Marc´h hinter sich, bevor sie abgefüllt wird. Der Geschmack ist frisch, lebendig und wild! Noten von grünen Äpfeln und blühenden Wiesen machen sich bemerkbar. Ein perfekter Aperitif. Herkunft: Frankreich – Bretagne Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Halbtrocken (enthält Sulfite)
La Cave du Dragon Rouge – Tara
Ein echter Met-usalem! Eine Cuvée aus verschiedenen Honigweinen, welche alle mindestens 4 bis 5 Jahre im Eichenfass lagerten. Der Tara zeigt sich fruchtig, floral. Eine unterstützende Säure macht ihn spritzig und lebendig. Ein raffiniertes, flüssiges Meisterwerk aus der Bretagne! Herkunft: Frankreich – Bretagne Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 14% Vol. Süße: Halbtrocken (enthält Sulfite)
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