Kinsale – Wild Red Mead – Merlot Barrel Aged 0,7L 12% Vol.

Fruchtmet | Trocken | Irland

Dieses Meisterwerk aus Kinsale, an der Keltischen See, kann es mühelos mit jedem französischen Rotwein aufnehmen.

Der Kinsale – Wild Red Mead – Merlot Barrel Aged ist ein 3-jähriger Beeren-Met, der trocken und seidenweich vergoren wurde und die letzten 12 Monate in französischen Merlot-Weinfässern gereift ist, um ihm eine faszinierende Struktur und Tiefe zu verleihen.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, einzigartiger Met, ein lebendiges, attraktives Getränk mit einer dekadenten Fülle. Er kann bei Zimmertemperatur serviert werden, aber auch zu feinen Speisen.

Verlockend und warm, saftig mit leuchtenden roten und schwarzen Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren aus Wexford und dunklen, süßen Kirschen, gut ausbalanciert mit attraktiven Honignoten vom Waldhonig und Karamell aus den Bordeaux-Eichenfässern. Eine luxuriöse, geschmeidige Textur mit einem fruchtigen Ausbruch, der am Gaumen explodiert, weichen, niedrigen Tanninen und einem sauberen Abgang.

Das wunderschöne Etikett wurde von der Geschichte der irischen “Wildgänse” inspiriert, welche nach dem Ende der Jakobiterkriege in Wellen von Irland auf den Kontinent auswanderten und sich in Frankreich niederließen, um Handel zu treiben und Wein zu produzieren. Heute findet man in Bordeaux die Namen dieser unverwüstlichen irischen Auswanderer auf den Straßen und in den Weinbergen der Region – Lynch, Barton, Boyd, Phelan – neben anderen Handelsverbindungen zu den Weinhäfen Irlands.

Kinsale war im 18. Jahrhundert ein blühender Hafen, einer von mehreren in Irland, die für die Einfuhr von Weinen aus Frankreich, Spanien und Portugal zugelassen waren. Der Hafen und die Lagerhäuser waren voll von Fässern mit den besten Weinen, Portweinen und Sherrys. In gewisser Weise schließt sich der Kreis, denn die Kinsale Meadery bringt diese kostbaren Fässer zurück nach Irland.

Teile diese Flasche mit Freunden und Familie. Dies ist ein Met, auf den du immer wieder gerne zurückkommen wirst.

Alle Flaschen sind handnummeriert und signiert. Natürlich glutenfrei.

Auszeichnungen: Auszeichnung als Getränk des Jahres von der Irish Food Writers’ Guild.