Begena – Äthiopischer Honigwein im Set
Dieses Set enthält die folgenden drei Sorten äthiopischen Honigwein von Begena aus Frankfurt:
Begena – Gojo Tej 0,75L 11% Vol.
Der Begena – Gojo Tej ist charakteristisch trüb, so wie der afrikanische Honigwein Tej bereits seit tausenden von Jahren in Äthiopien getrunken wird. Geschmacklich harmonieren die exotischen afrikanischen Gewürze hervorragend zu der leichten Süße des Honigs. Insgesamt schmeckt der Begena – Gojo Tej bittersüß mit einer erfrischenden Säure.
Begena – Tej Feinherb 0,75L 13% Vol.
Der Begena – Tej Feinherb ist eine moderne Interpretation des traditionellen äthiopischen Honigweins Tej. Auf Basis von erstklassigen Honigsorten und purem Quellwasser entsteht dieser Tej durch eine behutsame Gärung. Eine Lagerung bis zur vollen Reife verleiht ihm ein berauschendes Bouquet, mit floralen Nuancen von Wiesenblüten in der Sommersonne.
Begena – Tej Lieblich 0,75L 11% Vol.
Der Begena – Tej Lieblich ist eine moderne Interpretation des traditionellen äthiopischen Honigweins Tej. Auf Basis von erstklassigen Honigsorten und purem Quellwasser entsteht dieser Tej durch eine behutsame Gärung. Eine Lagerung bis zur vollen Reife verleiht ihm ein berauschendes Bouquet, mit floralen Nuancen von Wiesenblüten in der Sommersonne. Im Gegensatz zum Begena – Gojo Tej ist diese Sorte, durch die lange Lagerung, klar und enthält nur leichte Trübungen in Form eines dezenten Bodensatzes.
Serviervorschläge für Begena – Tej:
- Bei Zimmertemperatur serviert entfaltet der Honig sein volles Aroma.
- Gut gekühlt ist er eine perfekte Erfrischung.
- Im Sommer als Schorle, im Winter als „Glühwein“.
Odinson (Verifizierter Käufer) –
Mal eine etwas andere Art Honigwein zu genießen.
Definitiv anders als es der “europäische Gaumen” gewöhnt ist, aber gerade dies macht diese 3 Weine so interessant.
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Eric Hinkle (Verifizierter Käufer) –
These Ethiopian honey wines taste straight from Ethiopia. They are delicious and very unique. They are not European mead and have a very different taste. Quite bitter and herbal but the honey gives them some sweetness. All three varieties are distinct and delicious.
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