Apis – Trójniak 0,75L 13% Vol.

Fruchtmet mit Vogelbeeren | Halbtrocken | Polen

In die “Hausmarke” von Apis kommt während der Herstellung abgekochter Vogelbeerensaft hinzu. Dieser sorgt für einen mineralisch-fruchtigen Geschmack und einen nachhaltigen, intensiv mineralischen Abgang, der diesen polnischen Honigwein außergewöhnlich interessant macht. In Polen wird er gerne verwendet, da ihm dort aufgrund des hohen Mineralstoffgehalts gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Durch das Abkochen verliert der Vogelbeerensaft, welcher auch Ebereschensaft genannt wird, seine den Darm reizende Eigenschaft. Bei der polnischen Metkategorie Trójniak werden 2 Teile Wasser mit 1 Teil Honig vermischt. Zusätzlich gönnt man ihm noch 2 Jahre Reifungszeit.